Pakkasta tuntuu riittävän. Meillä mittari näyttää-26. Takassa on pidetty tulta melkein joka päivä.

 

jonisukka.jpg

Seiskaveikan raitalangasta tämmöset miesten sukat tikuttelin. Sukat ovat kokoa 44.Koetin tehdä ne uudenvuodenaaton synttärisankarille,mutta välipäivinä laiskotti sen verran,että eivät ne ehtineet valmiiksi. Synttärisankari sai muuta ja vasta jälestäpäin nää sukat. Kyllä näillä pakkaslukemilla sukille onkin käyttöä.

Viikonloppuna lauantaipäivän kulutin leipoen.

 

limpsut.jpg

Limppuja tein. Tälläkertaa nämä eivät ole Oulun limppuja, vaan näiden nimi on:Isoäidin piimälimput. Todella maistuvia limppuja nämäkin. Tässä tulee ohje: 8dl piimää lämmitetään kädenlämpöiseksi ja siihen lotetaan 50g hiivaa. Lisätään 1,5 dl siirappia,1rkl hienonnettua fenkolia,1rkl hienonnettua anista,2-3 tl hienonnettua kuminaa, 2tl suolaa ja 4dl sihtiruisjauhoja.Alustetaan taikina 12dl vehnäjauhoja kimmoisaksi. Annetaan kohota liinan alla lämpimässä paikassa. Leivotaan kaksi pyöreää limppua. Taas kohotetaan ja voidellaan siirappivedellä. 0,5 dl vettä ja 0,5dl siirappia. Paistetaan uunin alimmalla tasolla 175 ast noin 40 min. Taikinasta tulisi siis kaksi pyöreää limppua. Minä tein kolme epämääräistä pitkulaa möhkälettä,että sain sopimaan samalle pellille. Mulla oli himpun verran suurempi taikina,kun käytin piimää koko purkin ja sen mukaan muitakin aineita pikkusen enempi.

 

mustikkapiiiiras.jpg

Samalla uunin lämpimällä leivoin mustikkapiiraan vaniljakiisselillä ja sitten vielä

 

k%C3%A4%C3%A4risk%C3%A4.jpg

Kääriksen. Tässä on täytteenä omatekoista omppuhilloa ja kermavaahtoa.

Koettakaahan pukeutua lämpimästi! Kiitos paljon kommenteista ja käynnistä!

T.Intsu